[건강한 요리] 소세지 어묵 간장볶음 (with 부산어묵)

오늘 낮에 어묵 간장볶음을 혼자 해서 먹고 있었는데, 아이들이 한 입 먹어보더니 저녁에 반찬으로 꼭 해달라고 해서 저녁에는 좀더 업그레이드 된 어묵 간장볶음을 해보려고 한다.

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재료 : 어묵, 게맛살, 소세지, 간장, 후추, 소금, 굴소스, 양파, 대파, 새송이 버섯, 깻잎

 

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먼저 각종 재료를 준비한 후 파기름을 내면서 각종 야채들을 썰어 넣어주고 볶아줍니다.

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버섯이랑 깻잎도 넣어서 풍미와 영양을 더해주면 영양만점에 아이들이 잘 먹지 않는 것들을 먹게 할 수 있습니다.

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소세지와 게맛살을 먼저 넣어서 볶아준 후 어묵을 함께 넣어주면서 볶아줍니다. 어묵은 금방 익고 너무 익으면 흐물해지기때문에 마지막에 넣어줍니다. 이때 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금, 후추를 약간씩 뿌려주면서 간을 봅니다.

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어묵에 간장이 잘 스며들게 볶아준 후 볶은깨를 듬뿍 뿌려줍니다. 아이들이 좋아하는 소세지 어묵 맛살 3종 간장볶음이 탄생합니다.

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